Yoghurtkage
Opskriften på almindelig yoghurtkage! Den nemme, luftige dessert, som alle allerede har lavet, både børn og voksne! Den tomme yoghurtbeholder bruges til at afmåle de øvrige ingredienser. En gryde olie, fire gryder mel ... Hvis du ikke ved, hvad du skal bage med dem en onsdag eftermiddag. En hurtig og nem opskrift
Ingredienser
Materialer
- En kageform med en diameter på 24 cm
- Salatskål
- ovn
Forberedelse
Forvarm ovnen til 180°C
Mens ovnen forvarmes, hældes yoghurt naturel i en skål, sukkeret tilsættes, og det hele blandes godt.
Tilsæt mel, salt og bagepulver, mens du rører. Når dejen er for "hård" at røre, tilsættes olien, og der røres igen.
Tilsæt æggene, og pisk godt. Tilsæt til sidst vaniljesukkeret.
Hæld blandingen i en form.
Sæt den i ovnen, og efter 40 minutters bagning ved 180 °C er din yoghurtkage klar!
Lad den køle af, og tag den ud af formen, hvis du ønsker det.
Observationer
Hvilken olie skal jeg bruge til denne opskrift?
Til denne kage anbefaler vi neutral olie som f.eks. raps- eller jordnøddeolie. Olivenolie giver en lidt stærk smag, som måske ikke passer til alle.
Hvorfor hæver min yoghurtkage ikke?
Måske har du glemt at tilsætte bagepulver. Du skal også arbejde dejen godt igennem; den skal være glat og lidt skummende, hvilket er et tegn på, at der er kommet luft i, og det vil gøre det lettere at hæve.
Hvilken form skal jeg vælge?
Vi lavede den i en 23 cm springform, men du kan også lave den i en kageform.
Hvilke variationer kan jeg lave?
Det eneste, du skal gøre, er at ændre smagen på din yoghurt, tilføje chokoladestykker, citrusskal osv. Der er ikke mangel på ideer! Du kan også tilsætte lidt rom for ekstra smag.
Hvilken frugt skal jeg tilsætte? Du kan tilsætte stykker af æble, pære eller abrikos til din dej, før du bager, for at lave en frugtyoghurtkage, som er sundere. Du kan også bruge frisk eller frossen rød frugt.
Kan jeg bruge en glasur?
Hvis du vil have en mere overbærende kage, kan du tilføje en chokoladeglasur eller et smørepålæg.
Hvordan kan jeg lave individuelle kager?
Du kan lave individuelle kager ved at bage dem i muffinsforme.
Hvad kan jeg erstatte olien med?
Hvis du vil have mere smag, kan du erstatte olien med smeltet smør. Vi var lige ved at falde for fristelsen, men vi ville gerne vise dig den rigtige grundopskrift først.
Denne meget fugtige kage er perfekt som afslutning på et måltid eller som en snack! Hvis du vil gøre kagen lidt ekstra lækker, er der intet i vejen for at servere den med vaniljecreme, marmelade eller chokoladecoulis :-) Kugler af is er også velkomne!
