7 dåsemadvarer, der hjælper din fordøjelse!

1. Bønner på dåse

Bønner er rige på opløselige og uopløselige fibre, som hjælper med at øge afføringens volumen og stimulere afføringens bevægelse. En ½ kop sorte bønner på dåse indeholder 9 gram fibre eller 36 % af det anbefalede daglige indtag for kvinder og 26 % for mænd(U.S. Department of Agriculture, 2020). De, der holder øje med deres natriumindtag, kan vælge bønner med lavt natriumindhold eller uden tilsat salt og skylle dem for at reducere natriumindholdet med op til 40 %(McIndoo, M.S., RD).

2. Græskarpuré på dåse

Græskarpuré er rig på opløselige fibre, som absorberer vand og blødgør afføringen. En portion på ½ kop indeholder 3,5 gram fibre(U.S. Department of Agriculture, 2020). Desuden består græskar på dåse af 90 % vand, hvilket fremmer hydrering, som er en nøglefaktor i forebyggelsen af forstoppelse.

Brugsanvisning : Rør i din havregrød om morgenen, smoothies eller salte retter som græskar- og bønnesuppe.

3. Pærer på dåse

Pærer på dåse er rige på vand og indeholder sorbitol, pektin og fruktose, som fremmer regelmæssig afføring. En portion på ½ kop indeholder 2 gram fibre og består af 84 % vand(U.S. Department of Agriculture, 2020). Vælg pærer på dåse i deres juice i stedet for i sirup for at begrænse forbruget af tilsat sukker.

Forslag til anvendelse: Mos dem til chiafrø-marmelade, bland dem i yoghurt eller lav en lækker crumble.

4. Sveskejuice på dåse

Sveskejuice fungerer som et mildt afføringsmiddel takket være det høje indhold af fibre og sorbitol. En portion på 250 g giver næsten 3 gram fibre(U.S. Department of Agriculture, 2020). Den indeholder også vigtige vitaminer og mineraler som f.eks. kalium, der fremmer tarmsundheden.

Forslag til anvendelse: Tilsæt til smoothies, salatdressinger eller drik et glas før sengetid for at hjælpe med afføringen om morgenen.

5. Rødbeder på dåse

Rødbeder på dåse er rige på fibre med 3 gram pr. 250 g kop og indeholder 13 % af den anbefalede daglige værdi af folat(U.S. Department of Agriculture, 2020). Rødbeder hjælper også kroppen med at producere nitrogenoxid, som fremmer blodcirkulationen og fordøjelsen.

Serveringsforslag: Steg dem som tilbehør, blend dem i smoothies, eller tilsæt dem til en salat med tun, hvide bønner og dild.

6. Linser på dåse

Linser indeholder 7 gram fibre pr. portion af ½ kop, hvilket gør dem til et fremragende valg til at fremme regelmæssighed (U.S. Department of Agriculture, 2020). En undersøgelse fra 2024 offentliggjort i Current Research in Physiology bekræfter, at linser hjælper med at forebygge forstoppelse.

Forslag til anvendelse: Blandes i pastasauce, supper, gryderetter eller salater som f.eks. linse- og pølsesuppe.

7. Artiskokker på dåse

Med 4 gram fibre pr. portion på ½ kop hjælper artiskokker på dåse med fordøjelsen og lindrer forstoppelse (U.S. Department of Agriculture, 2020). De indeholder også fenoliske forbindelser, der kan forbedre tarmsundheden.

Forslag til anvendelse: Tilsæt til retter med kylling eller laks, bland i salater eller tilsæt til dine morgenæg.

Yderligere tips til at lindre forstoppelse

Ud over at indarbejde fiberrige dåsemadvarer er her et par tips fra eksperterne:

• Hold dig hydreret: Fibre absorberer vand, så sigt efter mindst 8 glas vand om dagen. Vandrige fødevarer som agurker og grønne grøntsager hjælper også.
• Bevæg dig regelmæssigt: En gåtur på 10 minutter efter måltiderne kan stimulere tarmene.
• Spis fermenterede fødevarer: Yoghurt, kefir og sauerkraut indeholder probiotika, som er gavnlige for tarmens sundhed.
• Øg gradvist dit fiberindtag: En pludselig stigning kan give oppustethed. Start med en lille portion bønner eller en skefuld græskarpuré i en smoothie.

Andre artikler, der måske vil interessere dig:

Global alarm: Cavendish-bananen er truet af udryddelse!

Cavendish-bananen, som er en fast bestanddel af morgenmad og desserter, står nu over for en hidtil uset trussel. En frygtindgydende svamp, Panamas sygdom, tropical race 4 (TR4), truer denne sort, som dominerer verdensmarkedet. I lyset af denne fare går forskere og landmænd sammen om at forsøge at bevare denne symbolske frugt.

Hvordan kan en afbalanceret kost forebygge risikoen for slagtilfælde?

Cerebral vaskulær ulykke (CVA), også kendt som et slagtilfælde, er en alvorlig tilstand, der opstår, når blodtilførslen til en del af hjernen afbrydes, hvilket kan resultere i permanent hjerneskade eller endda død. Der er to hovedtyper af slagtilfælde: iskæmisk, som skyldes blokering af en arterie, og hæmoragisk, som skyldes brud på et blodkar....

Påvirker tidsomstillingen vores kost?

Hvert år i de tidlige timer den sidste søndag i marts stiller Spanien urene en time frem for at tilpasse sig sommertiden. Klokken to om natten bliver klokken tre. Denne justering, som giver os længere aftener, kan have konsekvenser ud over vores daglige rutine og påvirke så grundlæggende aspekter som vores kost og stofskifte. Tidsomstillingen er en tradition, som...