Påvirker tidsomstillingen vores kost?

Thursday 13 March 2025 16:03
Påvirker tidsomstillingen vores kost?

Hvert år tidligt den sidste søndag i marts stiller Spanien urene en time frem for at tilpasse sig sommertiden. Jeg er sikker på, at du kender ordsproget " klokken to bliver til klokken tre". Denne justering, som giver os længere aftener, kan have konsekvenser ud over vores daglige rutine og påvirke så grundlæggende aspekter som vores kost og stofskifte. Denne tidsændring er en tradition, der besøger os to gange om året, og det handler ikke kun om at justere urets visere. Det har langt større betydning, end vi tror. Det er ikke bare et spørgsmål om at sove en time mere eller mindre, men om at ruske op i vores biologiske ur, det indre gear, der regulerer alt fra søvn til sult. Og det er netop i vores kost, at virkningerne kan være mere subtile, men ikke mindre vigtige.

Tidsændringens indvirkning på spisevaner og stofskifte

Vores krop følger en præcis rytme, der styres af lys-mørke-cyklussen. Hver dag justerer vi vores hormonproduktion for at regulere søvn, vågenhed og sult. Men når uret ændres kunstigt, forstyrres denne balance, og det påvirker den måde, vi bearbejder næringsstoffer på.

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Revista Chilena de Nutrición påvirker det insulinreguleringen, når man spiser efter lukketid, hvilket øger risikoen for insulinresistens og på længere sigt fører til metaboliske forstyrrelser. Sulthormonerne lider også under denne ubalance: Ghrelin, som stimulerer appetitten, stiger med søvnmangel og ændrede rutiner, mens leptin, som er ansvarlig for mætheden, falder, hvilket kan få os til at spise mere, end vi har brug for.

Metabolismen på sin side tolererer ikke improvisation godt. Denne anden videnskabelige undersøgelse konkluderede, at ændrede spiseskemaer kan føre til en større appetit på kalorierige fødevarer. I tråd med dette understreger fødevareteknologen Irene Domínguez i udtalelser til magasinet Telva, at tilpasning til de naturlige cyklusser af lys og mørke forbedrer stofskiftet og regulerer appetitten. På den anden side fører en desynkronisering af det biologiske ur til en ændring i udskillelsen af leptin og ghrelin, hvilket fremmer en øget appetit og en tendens til overspisning.

Kort sagt er tidsændringen ikke bare en justering af uret på væggen, men en lille udfordring for vores indre ur. Ændringer i insulinproduktionen, hormonelle ubalancer og et stofskifte, der forsøger at tilpasse sig kraften, er blot nogle af konsekvenserne. Den gode nyhed er, at vi ikke er hjælpeløse over for dette fænomen. Med nogle smarte strategier kan vi minimere dets indvirkning og hjælpe vores kroppe med at klare denne overgang. Men hvordan kan vi gøre det?

Strategier til at minimere tidsændringens indvirkning på kosten

For at afbøde de negative virkninger af tidsskiftet på vores kost og stofskifte kan følgende strategier implementeres:

  • Gradvis tilpasning af måltiderne : Gradvis tilpasning af måltiderne et par dage før tidsskiftet kan hjælpe kroppen med at tilpasse sig mere effektivt til den nye tidsplan.
  • Opretholdelse af en konsekvent søvnrutine: Fastlæggelse af regelmæssige sengetider og opvågningstidspunkter hjælper med at regulere det biologiske ur, hvilket kan have en positiv indflydelse på spisevanerne.
  • Udsættelse for naturligt lys: Udnyttelse af sollys, især om morgenen, hjælper med at synkronisere døgnrytmen, hvilket forbedrer appetitreguleringen og stofskiftet.
  • Afbalanceret kost : At prioritere en kost rig på grøntsager, frisk frugt, bælgfrugter, nødder og fuldkorn kan hjælpe med at afbøde virkningerne af tidsændringen på kroppen.
  • Undgå stimulanser før sengetid: At reducere forbruget af koffein, alkohol og energidrikke i timerne før sengetid kan forbedre søvnkvaliteten og gøre det lettere at tilpasse sig det nye tidsskema.

Kommentarer

Bedøm denne artikel:
Foto de Freepik