At spise fra plastikbakker sender dig på hospitalet! En fare for dit hjerte og dine tarme...
Brugen af plast i vores fødevarer er allestedsnærværende, men til hvilken pris? En nylig undersøgelse offentliggjort i Ecotoxicology and Environmental Safety fremhæver de potentielle risici, der er forbundet med eksponering for fødevareplastik. Fra tarmforstyrrelser til kardiovaskulære risici er konklusionerne fra kinesiske forskere fra Ningxia Medical University bekymrende. Vi fortæller dig mere ;).
Den bekymrende infiltration af plastik i vores mad
Plastik er blevet en vigtig del af vores hverdag: fødevareemballage, flasker, mikrobølgebakkerosv. Alligevel er deres indvirkning på vores helbred langt fra harmløs. Ifølge en kinesisk undersøgelse, der blev offentliggjort i december 2024 i Ecotoxicology and Environmental Safety, infiltrerer plastpartikler let fødevarer, især når de opvarmes i plastbeholdere. Indtaget gentagne gange kan disse mikropartikler forstyrre vores tarmmikrobiota og føre til kronisk inflammation.
For at nå frem til denne konklusion udførte forskerne eksperimenter på rotter. Nogle af gnaverne blev udsat for kogt vand opbevaret i en plastikbeholder, mens kontrolgruppen drak uforurenet vand. Resultaterne afslørede bekymrende ændringer i fordøjelsessystemet hos de gnavere, der blev udsat for plastpartiklerne.
(kilde: Futurism, 2024).
Dokumenterede kardiovaskulære risici
Ud over tarmproblemer fremhæver undersøgelsen en potentiel forbindelse mellem eksponering for plast og en øget risiko for hjertesvigt. Ved at udspørge 3.200 personer om deres forbrug af plastikfødevarer og deres sundhedstilstand observerede forskerne en sammenhæng mellem høj eksponering for plastik og skader på hjertemusklen (kilde: Ecotoxicology and Environmental Safety, 2024).
Forskerne fandt også ud af, at hyppigheden af eksponeringen ikke havde nogen større indflydelse på forekomsten af symptomer. Uanset om indtagelsen af mikropartikler var daglig eller mere lejlighedsvis, var de skadelige virkninger på hjertet de samme. Disse resultater tyder på, at plastik har en bekymrende evne til at trænge ind i og påvirke vores kroppe på lang sigt(Futurism, 2024).
Behov for forskning og alternativer, der skal overvejes
Selvom disse resultater er alarmerende, understreger forskerne, at der er behov for mere dybdegående undersøgelser for at etablere en klar årsagssammenhæng mellemplast og de observeredepatologier. "Der er behov for yderligere forskning for at belyse de sundhedsmæssige konsekvenser af langtidseksponering for plastprodukter ", siger forfatterne til undersøgelsen (Ecotoxicology and Environmental Safety, 2024).
I mellemtiden er det tilrådeligt at begrænse brugen af plastbeholdere til mad og drikke så meget som muligt, især ved at undgå at opvarme måltider i plastbakker. At foretrække alternativer som glas, rustfrit stål eller biologisk nedbrydelige materialer kan være en løsning til at reducere de sundheds- og miljørisici, der er forbundet med den massive brug af plast.
