Begå ikke denne farlige fejl, når du slukker en fedtbrand
Det tager kun et par sekunder. Det er alt, hvad der skal til. En forglemmelse, olien begynder at ryge i gryden, en lille flimren ... og pludselig er der ild.
Det lyder måske bekendt: Carmen var i gang med at lave mad, da telefonen pludselig ringede. Hun besvarede opkaldet og glemte et øjeblik, hvad hun var i gang med. Olien i gryden begyndte at ryge. I løbet af få sekunder var køkkenet omspændt af flammer.
Situationer som Carmens er mere almindelige, end vi tror. Ifølge data offentliggjort i La Vanguardia er der i Spanien i gennemsnit 47 brande i hjemmet hver dag, og 60 % af brandulykkerne opstår i køkkener. At vide , hvordan man forebygger og handler i tilfælde af en køkkenbrand, kan gøre forskellen mellem en forskrækkelse og en tragedie.
Den værste fejl, du kan begå
Det første, mange mennesker forsøger at gøre, er at hælde vand op. En automatisk refleks. Men ved fedtforbrænding er vand som benzin. Det synker ned under olien, bliver til damp med det samme, og når det udvider sig, kaster det en ildkugle ud af gryden. Brug aldrig vand til at slukke en fedtbrand; det kan forårsage en eksplosion og sprede flammerne.
Den anden fejl er at forsøge at flytte gryden. Flammerne kravler op ad håndtaget, olien løber ud, og i løbet af få sekunder er ilden ikke længere kun på komfuret, men også på køkkenbordet, på gulvet og på dit tøj.
Den sikre og effektive løsning
Svaret er enklere, end det lyder: Læg et metallåg over gryden. Hvis du ikke har et låg ved hånden, kan du bruge en bageplade af metal. Uden ilt dør ilden. Sluk for varmen, og vent mindst ti minutter, før du tager låget af. Når du gør det, skal du flytte det væk fra dit ansigt for at undgå hedeslag eller mulige restflammer.
Brandslukker? Ja, men ikke en hvilken som helst brandslukker. Det skal være en klasse K-slukker, der er specielt designet til fedt og olier. Brug den i henhold til instruktionerne.
Hvis ilden er sluppet ud af gryden, hvis den har spredt sig, hvis den kryber op i skabene, eller hvis du ikke kan kontrollere den, skal du straks evakuere. Luk dørene på vej ud for at inddæmme flammerne, og ring 112.
Forebyggelse: nøglen til at undgå ulykke
Efterlad aldrig køkkenet uden opsyn. Sluk for komfuret, hvis du har brug for at komme væk.
Undgå distraktioner som f.eks. mobiltelefoner. Et øjebliks skødesløshed kan være nok til at starte en brand.
Hold altid brændbare stoffer væk fra varmekilder.
Vend altid håndtagene på pander og gryder indad.
Installer røgdetektorer. De er vigtige for at advare dig i tide i tilfælde af brand.
Hold emhætten ren. Ophobning af fedt kan være brændstof for en brand. Rengør filtre og overflader regelmæssigt.
Hvad du aldrig bør gøre
- Brug aldrig vand til at slukke fedtbrande. National Fire Protection Association (NFPA) advarer specifikt mod denne praksis.
- Forsøg ikke at flytte den brændende beholder.
- Brug ikke uhensigtsmæssige materialer til at kvæle ilden. Selv om det er blevet foreslået at bruge salt eller bagepulver, anbefales disse metoder ikke af brandvæsenet på grund af den mængde, der skal til for at være effektiv, og fordi det er svært at anvende. Desuden kan brugen af mel eller andre pulvere være farlig og øge risikoen for brandspredning.
- Brug ikke fugtige klude eller håndklæder. De kan tørre hurtigt og bryde i brand, hvilket forværrer situationen.
