Efter at have taget antibiotika: Hvad skal du spise for at hjælpe din tarm med at komme sig?
Der var et før og et efter efter opdagelsen af penicillin i 1928. Dette antibiotikum, som blev brugt til at behandle infektioner, gjorde visse livstruende sygdomme til sygdomme, der kunne behandles. Men samtidig med at antibiotika bekæmper patogene bakterier , kan det også påvirke de "gode" bakterier, som udgør vores tarmmikrobiom. Selvom denne påvirkning hos de fleste mennesker er midlertidig, er der kost- og livsstilstiltag, der kan fremme en hurtigere og mere fuldstændig genopretning af det mikrobielle økosystem. Så her er, hvad du bør tage efter at have taget antibiotika for at hjælpe din tarm med at komme sig.
Hvilke effekter har antibiotika på tarmen?
Antibiotika bekæmper ikke kun skadelige bakterier, men påvirker også de gode bakterier. Det svarer til en skovbrand, hvor opportunistiske arter vokser hurtigt, efter at vegetationen er ødelagt; i tarmen dominerer hurtigtvoksende mikrober efter behandling, hvilket reducerer økosystemets mangfoldighed og funktionalitet.
Heldigvis bliver de oprindelige bakterier ikke helt udryddet. Nogle resistente kolonier overlever i områder, der ikke nås af lægemidlet, og sammen med bakterier, der kommer til via kosten og miljøet, hjælper de med at genbefolke tarmen. Det kan dog tage uger eller endda måneder at genvinde den fulde mangfoldighed, afhængigt af faktorer som alder, livsstil og hyppighed af antibiotikabrug (Dethlefsen & Relman, 2011).
Kost som en allieret i recovery
1. FIBRENES AFGØRENDE ROLLE
Gunstige bakterier i tarmen bruger ofte fibre som energikilde. Nylige undersøgelser har vist, at en fiberrig kost fremmer mangfoldigheden og væksten af disse bakterier(Desai et al., 2016; Makki et al., 2018).
Inkluder fiberrige fødevarer som f.eks:
- Grøntsager: asparges, artiskokker, løg, porrer, hvidløg, broccoli, spinat.
- Frugt: bananer, æbler, pærer, bær
- Bælgfrugter: linser, kikærter, bønner
- Fuldkorn: havregryn, brune ris, quinoa
- Nødder og frø: mandler, chia, hørfrø
Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler et minimumsindtag på 25 gram fibre om dagen for voksne med en sund kost, selv om den antyder, at et højere indtag på 25-30 gram om dagen kan give yderligere sundhedsmæssige fordele.
2. FERMENTEREDE FØDEVARER (NATURLIGE PROBIOTIKA)
Fermenterede fødevarer indeholder samfund af bakterier og gær, der kan hjælpe med at genopbygge gavnlige arter i tarmen. Selvom evidensen stadig er begrænset, kan disse fødevarer supplere kosten i restitutionstider. såsom kimchi, kefir, yoghurt eller yoghurt.
Inkluder fermenterede fødevarer som f.eks:
- Almindelig usødet yoghurt
- Kefir
- Sauerkraut, kimchi og naturligt fermenterede pickles
- Miso og tempeh
- Kombucha
3. FØDEVARER MED BIOAKTIVE KOMPONENTER
Fødevarer med bioaktive komponenter er dem, der ud over deres næringsværdi har gavnlige virkninger på helbredet.
De omfatter antiinflammatoriske og polyfenolrige fødevarer som f.eks:
- Grøn te og sort te
- Ren kakao (>85 % kakao)
- Ekstra jomfru olivenolie
- Røde frugter, druer og citrusfrugter
- Krydderier som gurkemeje og ingefær
4. DEBATTEN OM BRUGEN AF PROBIOTIKA
For mere end ti år siden troede man, at probiotiske kosttilskud kunne hjælpe med at mindske bivirkninger som diarré og antibiotikafremkaldte kramper. Nyere forskning har dog sat spørgsmålstegn ved denne strategi. Nuværende undersøgelser tyder på, at probiotisk indtagelse måske ikke fremmer genoprettelsen af mikrobiomet og i nogle tilfælde endda kan forsinke den. Hypotesen er, at ved at introducere en begrænset gruppe af bakteriearter kan de konkurrere med de oprindelige bakterier om plads og næringsstoffer og endda producere stoffer, der hæmmer sidstnævntes vækst (Suez et al., 2018).
Probiotika gør sandsynligvis ikke skade, men de garanterer heller ikke en fuld genoprettelse af mikrobiomet, som det var før behandlingen.
* Som altid er det vigtigt at konsultere en sundhedsfaglig person, der kan give dig personlig rådgivning, før du foretager væsentlige kostændringer eller begynder at tage kosttilskud.
