Bagte søde kartofler

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

1 time

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Vores yndlingstilbehør? Søde kartofler! Og til madlavning vælger vi ovnen! Lidt olivenolie, salt og peber, og så skal de have 40 minutter ved 180 °C! Og for at gøre denne opskrift endnu mere uimodståelig kan du servere den med en skyrbaseret sauce ;-) God fornøjelse med måltidet!

Ingredienser

Bagte søde kartofler :

• 3 søde kartofler (vores er meget store)
• 1 citron
• 3 spsk. olivenolie
• salt
• peber
• 1 tsk herbes de Provence
• 1 teskefuld Espelette-peber

Skyrsauce :

• 250 g skyr
• 1 citron (saft)
• salt
• peber
• 1 spsk. olivenolie
• 5 g hakket purløg

Materialer

• Smørbart papir
• Pensel

Forberedelse

• Skær de søde kartofler i halve, og dryp kødet med citronsaft for at forhindre oxidering.
  Skær kødet i firkanter.
• Bland olivenolie, salt, peber, herbes de Provence og Espelettepeber.
  Pensl den søde kartoffel med denne blanding.
  
• Læg de søde kartofler på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i 40-50 minutter (afhængigt af størrelsen på de søde kartofler) i en ovn, der er forvarmet til 180 °C (varmluftsovn).
• Forbered i mellemtiden skyrsaucen:
  Bland skyr, salt, peber, hakket purløg, citronsaft og olivenolie.
  
• Tjek, at de søde kartofler er gennemkogte: kødet skal smelte. Sådan, måltidet er klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift