Butterdejssnurrer med vaniljecreme

TidligereNæste

--

12 portioner

Meget let

1 h 5 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Hvis du vil have en snack, der er nem at lave, og som giver et lækkert resultat, så prøv disse vanilje butterdejstwists. En cremet wienerbrødscreme, to sprøde butterdeje og et par perler af sukker til at afslutte det hele, det er op til dig at lege med vores detaljerede trin nedenfor ↓

Ingredienser

• 2 butterdejsdeje
• 25 cl mælk
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 40 g sukker (20 + 20)
• 20 g majsmel
• 1 æg
• 25 g smør
• 2 spsk. mælk
• 2 spsk. perlesukker

Materialer

• Madfilm
• Piskeris

Forberedelse

• Rør ægget sammen med halvdelen af sukkeret, og tilsæt majsmel. Bland det godt.
• Bring mælken i kog i en gryde sammen med resten af sukkeret og vaniljen. Når den koger, hældes halvdelen af mælken i blandingen af æg + sukker + maizena. Bland godt, og kom det tilbage i gryden.
  
• Sæt det tilbage på varmen, og rør, indtil blandingen koger. Når blandingen koger, skal du røre i yderligere 2 minutter og tage den af varmen.
• Fold gradvist smørret i, skåret i stykker. Filtrer til sidst fløden, og sæt den på køl i ca. 20 minutter.
  
• Rul den første butterdej ud. Fordel konditorcremen på den ene side af butterdejen, og fold den ufyldte halvdel ind over den.
• Hvis din dej er rund, skal du skære de ender af, der bliver mindre, og gemme dem til bagning. Skær rektangler af samme bredde ud af dejen. Gør det samme med den anden dej.
  
• Sno pastaen, og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med mælk, og drys med perlesukker.
• Bages i ca. 25 minutter ved 180 °C.
  
• Og nu er dine snoninger klar!

Observationer

Kan butterdejstorsader fryses?
Ja, du kan fryse dine torsader før tilberedning, halvvejs gennem tilberedningen eller efter tilberedningen.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift