Butterdejstærte med jordskokker

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

40 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Jordskokker er en glemt grøntsag, som er ved at komme på mode igen, og de gør comeback i dit køkken med en hurtig og nem opskrift: butterdejstærte! Sammen med smeltende mozzarellaost og timian er denne vegetariske opskrift ideel til aftensmad eller skåret i små stykker til en aperitif.

Ingredienser

• 500 g jordskokker
• 3 kugler mozzarella
• 1 butterdej
• timian
• salt
• peber

Forberedelse

• Rens jordskokkerne, skræl dem, og rens dem igen. Skær dem i tynde strimler.
• Rul butterdejen ud, og prik den med en gaffel. Læg jordskokkeskiverne ovenpå, og lad der være en kant på ca. 1 cm rundt om dejen.
  
• Skær mozzarellaen i skiver, og læg den oven på jordskokkerne. Drys med tørret timian, salt og peber.
• Bages i 20 minutter ved 200 °C.
  
• Og nu er din jordskokketærte klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift