Courgettsuppe med fløde
Stem nu
Temperaturen falder, og du er i humør til en god, varmende opskrift? Vælg "velouté"-muligheden. En cremet tilberedning, som du kan smage til, så meget du vil!
Ingredienser
2
Materialer
- Blender eller stavblender
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid20 min
Smelt smørret i en gryde, og svits det hakkede løg.
Tilsæt derefter de skrællede courgetter i tern. Steg i 5 minutter.
Tilsæt vand og bouillonterning, krydr med salt og peber, læg låg på, og kog i ca. 15 minutter ved middel varme.
Kom grøntsagerne og lidt af kogevandet i en blender, og tilsæt de 2 Kiri-oste. Blend, og tilsæt mere kogevand, hvis det er nødvendigt.
Og nu er din courgettesuppe klar!
Observationer
Kiri-ost: Det er absolut ikke nødvendigt i denne opskrift. Faktisk kan du sagtens erstatte den med cremefraiche.
For ekstra konsistens ville en kartoffel være meget velkommen!
Pift din velouté op: Du kan pifte din tilberedning op med krydderier og krydderurter. Muskatnød ville f.eks. være ideelt ;-)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!