Græskartærte

Ingredienser

• 1 mørdej
• 600 g græskar
• 100 g brun farin
• 20 cl fløde
• 3 æg
• smør

Materialer

• Mixer

Forberedelse

• Skær græskarret i tern. Brun dem på en pande med smør i 5 minutter, læg låg på, og kog dem i 20 minutter ved middel varme.
• Fjern overskydende vand fra græskarret, og mos det til en puré. Lad det køle af i et par minutter.
  
• Tilsæt sukkeret til blandingen og derefter de 3 æg.
• Tilsæt den flydende fløde, bland godt, og blend for at fjerne græskarfibrene.
  
• Beklæd en tærteform med mørdej, og hæld blandingen i.
• Bages i 25 minutter ved 200 °C.
  
• Server med flødeskum, og voilà, din græskartærte er klar!

Observationer

Græskar: det kan erstattes af græskar

Den salte version: Er du ikke sikker på den søde version? Skift sukkeret ud med salt, og tilsæt et par krydderier som f.eks. muskatnød! Og så har du en forret!

Tip: Kanel passer fantastisk til græskar i denne dessert.

Tilbehør: Hvis du holder dig til den amerikanske tradition, er græskartærte bedst med lidt flødeskum på toppen ;-)

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer