Sprøde tunfrikadeller i air fryer: en uimodståelig appetitvækker!
Hvem elsker ikke en god tunfrikadelle? Ud over at være en god mulighed for en hurtig og nærende forret er denne opskrift perfekt til dem, der ønsker at spise sundt, da vi bruger Air Fryer (eller laver dem i ovnen, hvis du foretrækker det). Tunfrikadellerne er sprøde udenpå og bløde indeni og kan serveres med en sauce efter eget valg, f.eks. yoghurtsauce, tartarsauce eller en simpel salat. Bare åbn dåsen, makker! Se denne opskrift nedenfor:
Ingredienser
Til panering:
Materialer
- pande
- kniv
- små skåle
- Luftfryser
- oliespray
Forberedelse
Kog de skrællede kartofler i kogende vand. Sluk for vandet, når de er færdige, hæld vandet fra, og mos dem med en gaffel. Sæt dem til side.
Svits det hakkede skalotteløg og hvidløg på en pande med lidt olivenolie.
Tilsæt tun (drænet), kartoffelmos, mel, salt, peber og persille. Sluk for varmen, og bland det hele sammen. Lad det køle helt af.
Lav kugler så store, som du har lyst til. Panér dem i følgende rækkefølge: hvedemel, æg og pankomel.
Gentag processen, indtil du er færdig med melbollerne. Lad dem stå i køleskabet i ca. 30 minutter.
Spray Air Fryer-kurven med olivenolie, og fordel dumplings, så der er plads mellem dem. Spray igen, og programmer i 8 minutter ved 190 °C i Air Fryer-tilstand. Vend siderne halvvejs igennem.
Så er den klar! Hvis du foretrækker det, kan du servere den med en sauce efter eget valg eller en smule citron.
Observationer
Hvor længe kan tunkager holde sig?
Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Genopvarm dem i Air Fryer eller ovn.
Kan jeg fryse tunkagerne?
Ja, det er ikke noget problem.
Kan jeg stege tunkagerne på traditionel vis?
Selvfølgelig kan du det. Følg samme fremgangsmåde, steg dem i masser af varm olie, og lad dem dryppe af, når de er gyldenbrune. Du kan også lave dem i ovnen uden at stege dem.
Hvilke saucer kan ledsage tunbollerne?
Server dem blandt andet med taresauce, yoghurtsauce og tzatziki.