Gratin af fisk, en enkel og nem opskrift

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

1 h 35 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Har du lyst til et nemt måltid uden besvær i aften? Så er fiskegratin lige noget for dig ;-) Vi viser dig trin for trin, hvordan du laver den, så du kan dele et godt måltid med din familie. Det er også den perfekte måde at få børnene til at spise fisk på ;-) En enkel og effektiv kombination af hvid fisk, kartofler/champions og et strejf af bechamelsauce. For ikke at glemme riveosten i ovnen ;-) Det er også en antispildsopskrift, som giver dine kartoffelrester nyt liv ;-)

Ingredienser

• 600 g hvid fisk (torsk eller sej)
• 500 g kartofler
• 200 g champignon
• 35 g mel
• 35 g smør
• 50 cl mælk
• 70 g revet ost
• salt
• peber
• muskatnød

Materialer

• 30 cm bradepande

Forberedelse

• Skræl kartoflerne, og skær dem i tern. Kog dem i kogende vand i 10 minutter.
• Smør en bradepande, og læg kartoflerne i bunden. Skær fisken i store stykker, og læg dem oven på kartoflerne. Tilsæt til sidst de vaskede og skivede svampe til fisken.
  
• Forbered bechamelsaucen: Smelt smørret i en gryde, og tilsæt melet på én gang. Pisk det sammen.
• Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring. Bechamelsaucen skal blive tykkere. Smag til med salt, peber og stødt muskatnød.
  
• Hæld bechamelsaucen over ingredienserne i gratinfadet. Drys med revet ost.
• Sæt den i ovnen i 40 minutter ved 180 °C.
  
• Og nu er din fiskegratin klar!

Observationer

Fisk: Du kan bruge alle de fisk, du kan lide.
Grøntsager: Du kan tilføje alle de grøntsager, du kan lide, f.eks. gulerødder eller porrer.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift