Grenaille-kartofler i luftfryseren
Lad dig friste af vores lækre Air Fryer-kartofler! Med deres gyldne skind og smeltende kerne er de det perfekte tilbehør til enhver ret. Et dryp olivenolie, en knivspids paprika, et strejf af hvidløgspulver og en blanding af provencalske krydderurter: Disse ingredienser passer perfekt sammen og skaber en smagsharmoni, der vil slå benene væk under dig. Og det bedste af det hele? På få minutter, takket være din Air Fryer, får du en perfekt konsistens uden overskydende fedt. Det er enkelt, hurtigt og så godt! Perfekt til kød og fisk! :-)
Ingredienser
Til krydderierne :
Materialer
- Luftfryser
Forberedelse
Tilbered krydderierne ved at blande olivenolie, krydderier, salt og peber.
Læg de vaskede kartofler i Air Fryer-bakken.
Pensl dem med den tidligere blanding, og bag dem i 25 minutter ved 180 °C i "Air Fry"-tilstand, og ryst dem halvvejs igennem.
Og nu er dine Air Fryer-bagte kartofler klar!
Observationer
Hvor længe kan jeg opbevare Air Fryer-kartofler?
De er bedst at spise lige efter tilberedning, men du kan opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i 2 til 3 dage. For at genskabe deres sprødhed skal du sætte dem tilbage i Air Fryer i et par minutter før servering.
Skal grenaille-kartofler skrælles?
Nej, du behøver ikke at skrælle kartoflerne til denne opskrift. De har et tyndt skind, som bliver sprødt, når de bliver tilberedt, og det giver tekstur og smag!
Hvordan får jeg sprøde kartofler i luftfryseren?
Sørg for at smøre kartoflerne godt ind i olie og krydderier, før du tilbereder dem. Du kan også ryste dem halvvejs gennem tilberedningen, så de bliver jævnt brune.
Hvilke andre krydderier kan man bruge til grenaille-kartofler?
For at variere smagen kan du erstatte paprika og herbes de Provence med krydderier som karry, frisk rosmarin eller citrontimian. En knivspids piment d'Espelette, friske krydderurter (f.eks. persille eller hakket purløg) eller endda et strejf af spidskommen kan også give dine kartofler et særligt præg.
Hvilket tilbehør ville du vælge til disse grenaille-kartofler?
De er perfekte til stegt kød (især kylling!), grillet kød eller endda vegetariske retter. For et strejf af friskhed kan du servere dem med en yoghurtsauce.
Kan jeg lave denne opskrift i forvejen?
Ja, du kan krydre kartoflerne på forhånd og opbevare dem i køleskabet. Du skal bare tilberede dem i Air Fryer i sidste øjeblik for at holde dem dejligt sprøde.
Tip til ekstra smag :
Tilsæt en knivspids cayennepeber for at få et let krydret touch. Du kan også drysse med revet parmesanost i slutningen af tilberedningen for at få endnu mere lækkerhed!