Hjemmelavet flødeost (philadelphia-type) med 2 ingredienser

TidligereNæste

--

3 portioner

Meget let

10 h 2 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Har du lyst til en toast med flødeost, eller har du brug for noget Philadelphia-ost til en opskrift, men har du ikke noget, og har du noget yoghurt til overs? Det eneste, du skal bruge, er et osteklæde eller en klud til at filtrere vallen fra yoghurten, og så er du klar;) Det smager præcis som den ost, du køber, og har samme konsistens! Prøv det selv, og lad os vide det!

Ingredienser

• 4 almindelige yoghurter (usødede)
• 1/2 teskefuld salt

Materialer

• stor skål
• Sil eller sigte
• Gaze
• Elastik, snor eller klemme

Forberedelse

• Bland yoghurt og salt godt sammen i en skål.
• Sæt en si i en stor skål. Men sørg for, at der er plads nok mellem de to (det er her, vallen vil falde ned).
  
• Læg et stykke gaze oven på sien, og hæld yoghurtblandingen i.
• Luk gazen til. For mere tryk kan vi binde det med en elastik, snor eller klemme.
  Opbevar i køleskabet natten over for at frigøre serummet.
  
• Næste dag vil al vallen være tilbage i skålen.
• Og inde i gazen vores philadelphia (flødeost).
  
• Nu er det tid til at sprede sig og nyde det :D

Observationer

* Du kan tilpasse opskriften ved at tilsætte krydderier eller krydderurter til flødeosten.

* Til 500 gram yoghurt (4 stk.) skal der bruges ca. 160 gram Philadelphia flødeost.

* Du kan bruge græsk yoghurt, men vær opmærksom på, at den afgiver meget mindre valle, og det kan påvirke den endelige konsistens.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift