Gratin af skinke- og ostepasta i airfryeren
Leder du efter en hurtig og nem comfort food-ret? Denne pastagratin med skinke og ost, tilberedt direkte i airfryeren, vil blive et af dine must-haves :) Med enkle ingredienser, som man ofte har ved hånden - pasta, skinke, lidt fløde og ost - får du en gratin, der er gyldenbrun, smelter i munden og er sprød på toppen. Perfekt til en nem middag eller et måltid søndag aften. Server den rygende varm med en lille salat, hvis du vil have lidt balance i tingene!
Ingredienser
Materialer
- Kasserolle
- Bagefad
Forberedelse
Skær skinken i tern, og bland den med æg, fløde, salt, peber og 70 g revet ost.
Kog pastaen i kogende saltet vand i to minutter mindre end den tid, der er angivet på pakken. Dræn pastaen, og tilsæt den til den tidligere blanding.
Hæld blandingen i et gratinfad, og top med 20 g revet ost.
Sæt airfryeren i "Bake"-tilstand (den anvendte har en forvarmningsfunktion) i 10 minutter ved 180° grader (eller 15 minutter uden forvarmning).
Og nu er den klar!
Observationer
Hvilket fad skal jeg bruge til at tilberede en gratin i airfryeren?
Brug et individuelt fad eller en lille gratinform, der er kompatibel med din airfryer. Tjek, at den passer i kurven og kan tåle den høje tilberedningstemperatur. Forme af keramik, pyrex eller non-stick-metal er perfekte til din skinke- og ostegratin i airfryer.
Kan man lave en pastagratin uden bechamelsauce?
Nej, absolut ikke! I denne hurtige opskrift erstatter fløde og æg bechamelsaucen. Resultatet er en smeltende gourmetret med langt færre trin. Denne airfryer-gratin uden bechamel er perfekt til et hurtigt og velsmagende aftensmåltid.
Kan man tilsætte grøntsager til en airfryer-pastagratin?
Ja, du kan tilsætte ærter, svampe, kogt broccoli eller endda spinat til din airfryer-pastagratin med skinke og ost. Tilsæt dem til blandingen før tilberedning for at få en endnu mere komplet og afbalanceret ret.
Hvilken ost skal jeg bruge til en pastagratin i airfryeren?
Den klassiske revne ost (emmentaler, comté, revet mozzarella osv.) fungerer rigtig godt til en gratin, der smelter i munden. Du kan også blande parmesan og mozzarella for at få en tyndere tekstur eller vælge gedeost eller blåskimmelost for en mere krydret version.
Kan jeg lave denne pastagratin i forvejen?
Ja, du kan samle din pastagratin med skinke og ost på forhånd, dække den til og stille den i køleskabet i et par timer. Så kan du tilberede den lige før aftensmaden direkte i frituregryden og få et måltid, der er klar på 10 minutter.
Hvordan opbevarer jeg pastagratin i frituregryden?
Kogt gratin kan holde sig i 2 dage i en lufttæt beholder i køleskabet. Den kan også fryses i op til 2 måneder, forudsat at den er godt afkølet inden nedfrysning.
Kan jeg lave denne opskrift uden en airfryer?
Selvfølgelig kan du lave den i ovnen ved at følge trinene lige her.