Hvordan koger jeg grønne bønner i vand?
Uanset om de tilberedes varme eller kolde, i salater eller som tilbehør, er de grønne bønner tilbage med sommerens ankomst! De er populære hos både unge og gamle, og de er meget nemme at tilberede, især når de koges i vand, hvilket er perfekt til salater :-)
Ingredienser
Materialer
- Kasserolle
Forberedelse
- Vask og beskær de grønne bønner for at fjerne trådene.
- Bring en stor mængde saltet vand i kog i en gryde.
- Når vandet koger, kommes de grønne bønner i, og de koges i 10 til 15 minutter, alt efter hvilken konsistens du ønsker (sprød eller smeltende).
- Når de er færdigkogte, lægger du dem direkte ned i en stor skål med isvand, så de bevarer den flotte grønne farve, og så er de klar!
Observationer
- Hvordan tilbereder jeg frosne grønne bønner?
Fordi de er blevet blancheret i fryseren, kræver frosne grønne bønner en kortere tilberedningstid, så du kan skære 5 minutter af tilberedningstiden sammenlignet med friske bønner.
- Kan man trimme grønne bønner med en saks?
Ja, du kan bruge en saks for at spare tid, men den mest effektive måde at fjerne trådene helt på er med hånden.
- Hvilken størrelse grønne bønner skal jeg vælge?
Vælg ekstra fine og meget fine bønner for at undgå så mange tråde som muligt, som er ubehagelige at spise.
