Kiks med chokoladestykker (veganske og glutenfri)

TidligereNæste

--

15 portioner

Meget let

25 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Der er ikke noget bedre til te- eller kaffepausen end en sprød kiks med chokoladestykker! Det er en meget nem opskrift at lave, og du kan lave den sammen med dine børn som en lækker familieaktivitet :-) Og hvis du er intolerant eller allergisk over for gluten, så bare rolig, der er ikke noget! Eller æg eller mælk for den sags skyld ;-) Et bevis på, at du ikke behøver at bruge 26 forskellige ingredienser for at lave en vegansk og glutenfri opskrift ;-)

Ingredienser

• 235 g rismel
• 60 g æblemos
• 60 g sukker
• 100 g chokolade (skåret i stykker eller 100 g chokoladestykker)
• 100 g vegetabilsk margarine
• 1 teskefuld bagepulver

Forberedelse

• Mos margarinen i en skål med en gaffel, indtil den er blød.
  Tilsæt sukker, og bland, indtil det er cremet.
• Tilsæt æblemos, og bland igen.
  Tilsæt mel og bagepulver, og bland.
  
  Din dej skal være glat. Hvis du rører ved den, og den ikke klistrer til din finger, er den klar! Hvis den er for klistret, skal du tilsætte lidt mere mel.
  
  Tilsæt dine chokoladestykker, og bland.
• Forvarm ovnen til 180 °C.
  Form dejen til små kugler, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
  Knus kuglerne med en gaffel.
  
  Da dine kiks ikke vil sprede sig under bagningen, er det på dette tidspunkt, du beslutter, hvor tykke de skal være.
• Bag dem i 15 minutter, og lad dem køle af, så snart de kommer ud af ovnen.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift