Mac and cheese, den amerikanske pastagratin

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

59 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Har du lyst til en opskrift fuld af ost? Prøv vores Mac and Cheese! En ret, der er nem at lave, og som kommer direkte fra USA. Mac & Cheese er trøstende og smelter i munden og er den perfekte ret til kolde, regnfulde dage. Det er også et fremragende alternativ til affald! Den giver dine pastarester et boost ;-)

Ingredienser

• 200 g pasta
• 75 cl mælk
• 60 g smør
• 60 g mel
• 200 g revet Comté-ost
• 100 g revet mozzarellaost
• 40 g brødkrummer
• salt
• peber
• muskatnød

Forberedelse

• Kog coquilletterne i kogende saltet vand i 9 minutter. Sæt dem til side.
  Smelt smørret i en gryde, og tilsæt melet på én gang. Pisk for at blande.
• Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring. Bechamelsaucen skal blive tykkere. Smag til med salt, peber og stødt muskatnød.
  
• Tag gryden af varmen, og tilsæt de revne oste. Bland dem godt.
• Tilsæt de afdryppede coquilletter, og bland godt.
  
• Hæld blandingen i et smurt gratinfad, og drys med brødkrummer.
• Bages i 20 minutter ved 180 °C.
  
• Og nu er din mac and cheese klar!

Observationer

Revet Comté-ost: Du kan erstatte den med en anden ost.
Brødkrummer: Du kan erstatte dem med revet ost eller udelade dem.
Butterdej: Det er den typiske pasta til Mac and Cheese, men du kan også bruge andre typer pasta.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift