Mousse-sauce

Stem nu
--
4 portioner
Meget let
25 min

Hvis du vil have en luftig, hjemmelavet mayonnaise, så vælg vores mousselinesauce! Piskede æg giver din opskrift et let touch. Prøv denne opskrift med asparges! De rå grøntsager vil også blive sublimeret :-) Følg de trinvise instruktioner for at lave denne uimodståelige sauce

Ingredienser

4

Materialer

  • 1 elektrisk røremaskine eller foodprocessor.

Forberedelse

Forberedelse15 min
Ventetid10 min
  • Mousse-sauce - Forberedelse trin 1Pisk æggehviderne stive. Læg dem til side.
  • Mousse-sauce - Forberedelse trin 2Pisk æggeblommerne sammen med sennep. Hæld gradvist olien i, mens du fortsætter med at piske.
  • Mousse-sauce - Forberedelse trin 3Tilsæt eddike, salt og peber, og bland godt.
  • Mousse-sauce - Forberedelse trin 4Tilsæt æggehviderne, og vend godt rundt. Køl ned før servering.
  • Mousse-sauce - Forberedelse trin 5Og nu er den klar!
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: