Muffins med marmor

TidligereNæste

--

12 portioner

Meget let

35 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Vi har allerede prøvet kageversionen, så lad os nu prøve marmormuffins! En perfekt kombination af vanilje og chokolade til din pause kl. 16 ;-) Læg dem i en lufttæt dåse, og tag dem med dig, uanset hvor du er. Bonus? Pensl dine muffins med smørepålæg ;-)

Ingredienser

• 3 æg
• 100 g sukker
• 200 g mel
• 11 g bagepulver
• 125 g yoghurt naturel
• 85 g smør
• 2 spsk usødet kakaopulver
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• Smørepålæg (valgfrit)

Forberedelse

• Pisk æggene sammen med sukkeret. Tilsæt yoghurt, og bland. Rør mel og bagepulver i. Tilsæt det smeltede smør.
• Del dejen i to. Tilsæt det usødede kakaopulver til den første dej, og bland det godt.
  
• Tilsæt vanilje til den anden dej, og bland godt.
• Fordel de to deje tilfældigt i muffinsformene.
  
• Form mønstre med en træpik.
• Bages i 15 minutter ved 180 °C.
  
• Lad dem køle af. Kom lidt smørepålæg på toppen (og hvorfor ikke også på indersiden?), og nyd det!

Observationer

Kan disse muffins laves uden laktose?
Erstat smørret med samme mængde olie (f.eks. solsikkeolie), og brug en vegetabilsk "yoghurt": Vi brugte en, der var lavet af soja og mandler.

Smørepålægget er valgfrit, men det giver lidt ekstra forkælelse. Tøv ikke med at stikke hul i toppen af din muffin og putte lidt spread indeni.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift