Nem cæsarsalat

Ingredienser

Til salaten :

• 1 romainesalat
• 250 g kylling (8 små strimler)
• 4 æg
• 30 g parmesanost (høvlet)

Til saucen :

• 1 tsk sennep
• salt
• 1 tsk Worcestershire-sauce
• 1 citron
• peber
• 10 cl olivenolie
• 10 g revet parmesanost
• 1 æg

Til croutonerne :

• 1 spsk. olivenolie
• 2 skiver sandwichbrød
• 1 fed hvidløg

Materialer

• Stegepande
• Kasserolle
• Stavblender

Forberedelse

• Steg dine kyllingestrimler, indtil de er gyldenbrune.
• Forbered dine kogte æg: Nedsænk dem i kogende vand i 10 minutter.
  
• Forbered dine croutoner: Hæld lidt olivenolie på en varm pande, og tilsæt derefter dit knuste hvidløgsfed.
• Skær dit skiveskårne brød i tern, og brun det på panden.
  
• Forbered din sauce: Brug en stavblender til at blende sennep, salt, Worcesterschire-sauce, citronsaft og peber.
• Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, mens du fortsætter med at blende.
  
• Når du har en tyk konsistens, tilsætter du revet parmesan og det hele æg og blender igen.
• Læg kernerne af en romainesalat i en salatskål.
  
• Læg kyllingestrimlerne på salaten.
• Tilsæt de kvarte hårdkogte æg. Hæld derefter cæsardressingen over, og kom parmesanspånerne over salaten. Læg til sidst dine croutoner ovenpå.
  
• Og nu er din cæsarsalat klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer