Nem cæsarsalat

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

40 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Du har sikkert allerede bestilt en "César-salat" på en restaurant ;-) Hvorfor ikke lave den hjemme denne gang? Den er meget nem at lave, og hemmeligheden bag denne salat med kyllingestrimler er dressingen! Enkel og effektiv til aftensmad, du kan finde vores opskrift her.

Ingredienser

Til salaten :

• 1 romainesalat
• 250 g kylling (8 små strimler)
• 4 æg
• 30 g parmesanost (høvlet)

Til saucen :

• 1 tsk sennep
• salt
• 1 tsk Worcestershire-sauce
• 1 citron
• peber
• 10 cl olivenolie
• 10 g revet parmesanost
• 1 æg

Til croutonerne :

• 1 spsk. olivenolie
• 2 skiver sandwichbrød
• 1 fed hvidløg

Materialer

• Stegepande
• Kasserolle
• Stavblender

Forberedelse

• Steg dine kyllingestrimler, indtil de er gyldenbrune.
• Forbered dine kogte æg: Nedsænk dem i kogende vand i 10 minutter.
  
• Forbered dine croutoner: Hæld lidt olivenolie på en varm pande, og tilsæt derefter dit knuste hvidløgsfed.
• Skær dit skiveskårne brød i tern, og brun det på panden.
  
• Forbered din sauce: Brug en stavblender til at blende sennep, salt, Worcesterschire-sauce, citronsaft og peber.
• Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, mens du fortsætter med at blende.
  
• Når du har en tyk konsistens, tilsætter du revet parmesan og det hele æg og blender igen.
• Læg kernerne af en romainesalat i en salatskål.
  
• Læg kyllingestrimlerne på salaten.
• Tilsæt de kvarte hårdkogte æg. Hæld derefter cæsardressingen over, og kom parmesanspånerne over salaten. Læg til sidst dine croutoner ovenpå.
  
• Og nu er din cæsarsalat klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift