Ovnstegte kartofler, den klassiske og nemme opskrift
Kartoflen er helt klart det perfektetilbehør til enhver ret! Denne knold er økonomisk, praktisk og alsidig og bliver aldrig færdig med at overraske os. Og i dag har vi den perfekte opskrift til søndagens familiemåltid: ovnstegte kartofler! Som tilbehør til en lækker stegt kylling, rødt kød eller endda fisk er der ikke noget nemmere at lave end dette tilbehør:-)
Ingredienser
Materialer
- 1 bageplade
- Smørbart papir
Forberedelse
Start med at vaske og skære kartoflerne i stykker.
Kom det i en stor salatskål, og vend det med olivenolie, salt og peber.
Hæld blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir.
Tilsæt kviste af rosmarin (dette trin er valgfrit. Du kan også tilføje hele hvidløgsfed).
Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 40 minutter. Tjek, at de er gennemstegte; de skal være møre indeni.
Tag dem ud af ovnen, og dine kartofler er klar til at blive serveret!
Observationer
Opbevaring af ovnstegte kartofler:
Du kan opbevare dem i op til en uge i køleskabet i en lufttæt beholder.
Hvilke krydderier skal jeg tilsætte?
Du kan tilsætte salt og peber samt andre krydderier som f.eks. paprika. Hvis du vil tilsætte krydderurter, så vælg rosmarin eller timian, frisk eller tørret. Tøv ikke med at tilsætte hele, upillede hvidløgsfed til retten!
Hvordan serverer man ovnstegte kartofler?
Du kan servere dem med hvidt kød som f.eks. kylling eller rødt kød som f.eks. oksekød. Du kan også nyde dem med en ret i sauce!
Hvilke kartoffelsorter skal jeg bruge til denne opskrift?
Du kan bruge Samba- eller Bintje-kartofler, som er perfekte til bagning!