Pasta med figner og pancetta

TidligereNæste

--

2 portioner

Meget let

15 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Vi elsker at spise figner, som de er, både til dessert og som hovedret! Elskere af sødt og salt, velkommen til Ptitchef :-D Her er en ny opskrift, som er ekstra nem at lave: tagliatelle med figner og pancetta. En ekstra velsmagende kombination, som helt sikkert vil glæde dig ;-) Vi efterlader dig med vores forberedelsestrin nedenfor ↓

Ingredienser

• 150 g frisk tagliatelle
• 4 figner
• 4 skiver pancetta
• salt
• peber
• valnødder

Forberedelse

• Rist pancettaen på en varm pande. Når den er sprød, sættes den til side.
• Steg fignerne, skåret i 4, i pancettafedtet med salt og peber. Læg låg på, og lad dem stege i et par minutter.
  
• Kog pastaen i kogende saltet vand i halvdelen af den tid, der er angivet på pakken.
• Kom pastaen over i gryden med fignerne. Tilsæt en skefuld kogevand til panden sammen med halvdelen af den grillede pancetta.
  
• Steg pastaen, indtil den har absorberet vandet. Hvis den ikke er færdigkogt, tilsættes mere vand, og kogningen fortsættes.
• Server, drys med ristet pancetta og hakkede valnødder. Så er du klar!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift