Quiche med æg og skinke

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

1 h 10 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Når du vil have et nemt, hjemmelavet måltid, er quiche det oplagte valg! Her tilsættes skinke, æg og, for hyggens skyld, mozzarellaost :-) Det er en mulighed for at bruge, hvad der er tilbage i køleskabet og skabene i en enkel, effektiv opskrift :-) Tøv ikke med at variere smagen ved at tilsætte lidt friske krydderurter her, lidt krydderier der ... Så bliver din quiche endnu mere uimodståelig :-)

Ingredienser

• 1 mørdej
• 6 æg
• 10 cl fløde
• 200 g skinke i tern
• 150 g revet mozzarellaost
• frisk purløg
• salt
• peber

Materialer

• 28 cm tærteform

Forberedelse

• Læg mørdejen i tærteformen, prik bunden med en gaffel, og bag den i 20 minutter ved 180 °C.
• Bland 3 æg med fløde, salt og peber.
  
• Tilsæt skinke i tern og hakket purløg, og bland godt.
• Hæld blandingen over den forbagte tærtebund, og drys den revne mozzarella over.
  
• Slå derefter de resterende 3 æg ud direkte på quichen.
• Bages i 30 minutter ved 180 °C.
  
• Og nu er din ægge- og skinkequiche klar!

Observationer

Genopvarmning af quichen: Hvis du ikke vidste det, har hårdkogte æg en tendens til at eksplodere, når de genopvarmes i mikrobølgeovnen. Undgå at genopvarme denne quiche i mikrobølgeovnen, ellers får du dig en overraskelse!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift