Ruller med squash og sardiner

TidligereNæste

--

20 portioner

Meget let

5 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Endnu en opskrift, der beviser, at courgetten har mere end ét trick i ærmet! Den er perfekt som aperitif, og så er den supernem at lave og frem for alt hurtig ;-) Den er faktisk så nem, at du ikke bør tøve med at invitere børnene med, når du laver den - de vil elske den!

Ingredienser

• 2 courgetter
• 2 store spiseskefulde mascarpone-ost
• salt
• peber
• 1 dåse sardiner i olie

Forberedelse

• Skær courgetten i strimler med en grøntsagsskræller.
• Mos sardinerne med lidt af deres olie, og bland dem med mascarpone. Smag til med krydderier.
• Læg lidt fyld på den ene ende af courgetteskiven, og rul skiven sammen. Gentag, indtil fyldet er færdigt.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift