Salat med squash, gedeost og citron

Stem nu
--
2 portioner
Meget let
1 h 10 m

Vi har en enkel, forfriskende salat til dig! Kombiner sprødheden fra courgetter med blødheden fra gedeost. Alt sammen med en vinaigrette af olivenolie, citron, hvidløg og løg. Perfekt til en picnic ;-)

Ingredienser

2

Forberedelse

Forberedelse10 min
Ventetid1 time
  • Salat med squash, gedeost og citron - Forberedelse trin 1Hak hvidløg og forårsløg.
    Bland saft og skal af en halv citron, olivenolie, salt og peber i en salatskål.
  • Salat med squash, gedeost og citron - Forberedelse trin 2Vask courgetterne, og skær dem i små stykker.
  • Salat med squash, gedeost og citron - Forberedelse trin 3Skær gedeosten i små tern.
  • Salat med squash, gedeost og citron - Forberedelse trin 4Kom squash og gedeost i skålen, og bland det godt sammen.
    Lad det hvile i køleskabet i 1 time, og server det derefter. God fornøjelse med måltidet :-)

Observationer

* Brug økologiske courgetter og citroner, da du skal bruge deres skind i denne opskrift. Ellers er du velkommen til at skrælle courgetterne.

* Du kan tilføje aromatiske krydderurter som mynte, hvis smag passer perfekt til courgetten og gedeosten.

PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: