Sandwiches med tomat og serranoskinke
Til et superenkelt, hurtigt måltid uden madlavning går vi altid efter toast! I dag laver vi en version med lækre spanske smage, inspireret af den berømte "pan con tomate", den berømte tapas baseret på hvidløgsgrillet brød med revne tomater, der blot lægges på brødet. Og for at gøre det endnu mere lækkert har vi valgt at tilføje serranoskinke, men det står dig frit for at sammensætte dem, som du vil :-) Servér som aperitif eller med en blandet salat, og så er det bare at nyde!
Ingredienser
Materialer
- 1 brødrister (valgfrit)
Forberedelse
Rist brødskiverne, og læg dem på serveringsfadet. Pil og halvér et fed hvidløg. Gnid brødet med hvidløget. Krydr med salt.
Gnid derefter sandwichen med tomaten, som er vasket og halveret.
Dryp lidt olivenolie over toppen.
Læg den hakkede serranoskinke ovenpå.
Og nu er den klar!
Observationer
Hvordan skal jeg opbevare mine tomat- og skinkesandwiches?
Vi anbefaler, at du spiser dem umiddelbart efter, at du har lavet dem. Sandwichen kan miste sin sprødhed. Hvis du har brug for at opbevare dem, så opbevar dem køligt.
Kan jeg udskifte skinken?
Du kan f.eks. udskifte serranoskinke med parmaskinke.
Kan jeg erstatte tomater, når de ikke er i sæson?
Her er et nemt alternativ til pan con tomate, når tomaterne ikke er i sæson: Du kan bruge flåede tomater på dåse, hele eller i stykker. Bland de knuste flåede tomater med olivenolie, salt, peber og knust hvidløg, og læg en generøs mængde på din sandwich, før du topper med skinke. Tomat- og skinkesandwiches er dine hele året rundt!
Hvor meget fyld skal jeg lægge på sandwichene?
Pynt dine sandwiches generøst. Afhængigt af skivernes størrelse kan du tilføje mere eller mindre fyld.
