Semuljekage med courgetter og gulerødder

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

1 time

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Hvis du elsker nemme opskrifter, vil du elske denne salte kage. Bland ingredienserne, bag, og så er det klaret, det kunne ikke være nemmere! Da vi ikke havde noget mel, brugte vi semulje og tilsatte squash og gulerod; resultatet er en meget saftig kage fuld af grøntsager, perfekt til en aperitif eller til at tage med på picnic. Hvis du vil prøve denne squash- og gulerodskage, kan du følge den detaljerede forklaring af opskriften lige her ↓

Ingredienser

• 100 g fin semulje
• 200 ml flydende fløde
• 3 æg
• 1 gulerod
• 1 squash
• 1/2 løg
• 50 g revet emmentalerost
• 50 g tørrede sultanas
• salt
• peber

Materialer

• 1 bageform (her 22x11 cm)

Forberedelse

• Vask, skræl og skær squash, gulerod og løg i tern. Pisk æggene let (lige nok til at bryde strukturen). Rehydrer de tørrede sultanas i en skål med vand i 15 minutter.
• Tilsæt i en skål: piskede æg + semulje + fløde + afdryppede sultanas, og rør rundt.
  
• Tilsæt blandingen: courgette + løg + gulerod + ost. Smag til med salt og peber. Rør rundt.
• Hæld den i en smurt form.
  
• Bages i en forvarmet ovn i 50 minutter ved 180ºC.
• Tag formen ud, server, og det er det!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift