Verrines af raclette (uden apparat): kan også nydes som aperitif
Stem nu
Vi elsker raclette så meget, at vi endda spiser det som aperitif! Men præsenter den ikke bare på en hvilken som helst måde: i en verrine, tak! En elegant præsentation af en af vores yndlingsretter. Så vil du prøve det?
Ingredienser
4
Materialer
- 4 bodega-glas
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid13 min
Prik kartoflerne, og læg dem i en skål. Tilsæt et dryp olivenolie, salt og peber, og kog dem tildækket i mikrobølgeovnen i 8 minutter.
Skær de kogte kartofler i små stykker. Smelt smørret i en stegepande. Steg de hakkede kartofler med herbes de Provence i 5 minutter. De skal være gyldenbrune.
Skær racletteskiverne i 4 og pålægget i små stykker. Læg kartoffelstykker i verrines, og top med 3 stykker raclette.
Top med stykker af charcuteri (ca. 1 skive pr. glas), og dæk med kartofler.
Til sidst lægger du et stykke raclette og et stykke charcuteri ovenpå. Og så er det klaret!
Observationer
Hvis du vil være sikker på, at osten smelter godt, skal du lægge kartoflerne i verrinerne, når de er meget varme. Du kan også dække verrinerne med husholdningsfilm eller aluminiumsfolie for at holde på varmen. :-)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!