Bønnesalat med bacon
Stem nu
En enkel salat, der virkelig er en forandring! Takket være hestebønner er der ingen grund til at føle sig sulten bare 2 timer efter frokost. Disse små bælgfrugter er rige på protein, og de mætter og holder dig i gang indtil næste måltid. Desuden betyder deres indhold af jern og vitaminer, at du kan nå dit anbefalede daglige indtag meget hurtigere end med andre traditionelle grøntsager, så få det bedste ud af det! Den perfekte opskrift til at pakke i en tupperware til en picnic ;-)
Ingredienser
4
Forberedelse
Forberedelse45 min
Tilberedningstid10 min
Skold bønnerne. Hvis du har frosne bønner, skal du tø dem op.
Skyl dem, og kog dem i kogende vand i 10 minutter. Hæld vandet fra, og lad dem køle af.
Steg baconen, og lad den køle af. Hak skalotteløget fint.
Når alle ingredienserne er afkølet, blandes de med frøblandingen.
Vinaigrette: Bland olivenolie, valnøddeolie, eddike, salt, peber og sennep sammen.
Hæld vinaigretten over salaten, og vend den godt rundt.
Og nu er din bønnesalat klar!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!