Brookies, den perfekte kombination af en brownie og en cookie

TidligereNæste

--

8 portioner

Meget let

40 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Hvorfor vælge mellem brownies og cookies, når du kan få begge dele i én dessert! Det er Juliettes løsning med en af hendes yndlingsdesserter: brookies! Du vil se, at du også vil elske denne knasende/smeltende kombination. Og hvis du vil have endnu mere lækkerhed, så tøv ikke med at prøve denne amerikanske dessert med en kugle vaniljeis på toppen ;-)

Ingredienser

Brownie-dej :

• 2 æg
• 100 g sukker
• 90 g mel
• 150 g chokolade
• 80 g smør

Kagedej :

• 120 g blødt smør
• 120 g brun farin
• 1 æg
• 160 g mel
• 1 tsk gær
• 120 g chokoladestykker

Materialer

• Form 20x20 cm

Forberedelse

• Forbered browniedejen:
  Smelt chokolade og smør.
• Bland æggene med sukkeret. Tilsæt melet, og bland det godt.
  
• Tilsæt til sidst chokoladen og den smeltede smørblanding, og bland godt. Hæld dejen i den smurte form, når den er glat.
• Forbered kagedejen:
  Pisk det bløde smør sammen med det brune sukker. Tilsæt ægget, og bland det godt.
  
• Tilsæt mel og bagepulver, og vend det i dejen, før du tilsætter chokoladestykkerne.
• Bland det hele sammen, og fordel dejen i formen over browniedejen.
  
• Bages i 30 minutter ved 180 °C.
• Og nu er dine brookies klar! Server den med en kugle is, så bliver den endnu bedre!
  

Observationer

Hvordan opbevarer man brookies?
Opbevares i en lufttæt beholder i op til 5 dage.

Kan man fryse brookies?
Ja, det kan man, bare frys den ned, når den er kogt!

Kan jeg udskifte bagepulveret?
Ja, du kan erstatte det med den samme mængde natron.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift