Tærte med påskeæg og kanin

Stem nu
Dessert
10 portioner
Meget let
2 h 12 m

Kaninerne er ude og fejre påske! De banker endda på din dør ved desserttid med denne smukke tærte lavet af mørdej og generøst toppet med en mascarpone-flødeskum. Det eneste, du skal gøre på toppen, er at dekorere din dessert med chokoladeæg. Lav denne kanintærte trin for trin sammen med os takket være vores detaljerede opskrift lige nedenfor ↓

Ingredienser

10

Mørdej :

Mascarpone-flødeskummet :

Dekorationen :

Materialer

  • Kanin-stencil
  • Konditorpose (valgfrit)
  • Rund spids med en diameter på 10 mm (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse30 min
Ventetid1 h 30 m
Tilberedningstid12 min
  • Tærte med påskeæg og kanin - Forberedelse trin 1Mørdejsdej :
    Bland smør, flormelis, mandelpulver, vaniljesukker og salt, indtil det er cremet. Tilsæt ægget, og bland. Konsistensen bliver smuldrende.
  • Tærte med påskeæg og kanin - Forberedelse trin 2Tilsæt melet, og bland det med hænderne, til du har en glat dej. Form den til en kugle. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og tryk kuglen flad. Stil den på køl i 1 time.
  • Tærte med påskeæg og kanin - Forberedelse trin 3Del dejen i to, og rul det første stykke meget tyndt ud mellem to stykker bagepapir.
  • Tærte med påskeæg og kanin - Forberedelse trin 4Print kanin-stencilen ud (eller en form efter eget valg), og klip konturerne ud. Læg skabelonen på dejen, og tegn konturerne af i dejen med en kniv. Gør det samme med det andet stykke dej.
  • Tærte med påskeæg og kanin - Forberedelse trin 5Sæt begge deje på køl i 30 minutter, og fjern derefter kanterne.
  • Tærte med påskeæg og kanin - Forberedelse trin 6Bag de to mørdejskaniner i 12 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 °C. Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle helt af.
  • Tærte med påskeæg og kanin - Forberedelse trin 7Mascarpone-flødeskummet:
    Pisk den kolde fløde sammen med mascarpone, flormelis og vaniljestang. Når flødeskummet er færdigt, hældes det i en sprøjtepose med en rund tylle.
  • Tærte med påskeæg og kanin - Forberedelse trin 8Læg den første mørdejskanin på serveringsfadet (det gør ikke noget, hvis den går i stykker). Fordel flødeskummet i små kugler over hele overfladen af mørdejen.
  • Tærte med påskeæg og kanin - Forberedelse trin 9Læg den anden shortbread-kanin oven på cremen. Smør mere creme på hele overfladen.
  • Tærte med påskeæg og kanin - Forberedelse trin 10Læg dit fyld i cremen: Vi har brugt farvede påskeæg, men du kan variere fyldet ved f.eks. at tilføje frugt.
  • Tærte med påskeæg og kanin - Forberedelse trin 11Riv lidt mørk chokolade over toppen, og voilà, din kanintærte er klar! Den bliver endnu bedre, hvis du sætter den på køl natten over ;-)

Observationer

Med disse mængder kan du lave to kanintærter eller flere små individuelle tærter ud over din kanintærte.

Variér gerne fyldet: frugt, marengs, chokoladestænger, chokoladeæg, marcipan osv.

PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: