Donuts med chokolade
Stem nu
Bløde doughnuts med rigeligt chokoladepålæg - man kan bare ikke modstå dem! Og endnu mindre, når de er hjemmelavede ;-) Følg de trinvise instruktioner for at lave disse ekstra velsmagende donuts! Udnyt vores skriftlige opskrift med fotos til at illustrere samt vores videoopskrift til at gengive de perfekte bevægelser ;-)
Ingredienser
12
Anslåede omkostninger: 2.83Euros€ (0.24€/servering)
Materialer
- Foodprocessor
- Stegepande
Forberedelse
Forberedelse2 timer
Tilberedningstid20 min
Fugt gæren i den lune mælk.
Læg mel, sukker og salt i skålen på røremaskinen på den ene side, og lav en fordybning. Tilsæt mælke- og gærblandingen, vandet og de to æg.
Pisk, til det er godt blandet.
Fortsæt med at piske, og tilsæt det bløde smør lidt ad gangen. Fortsæt med at slå, indtil dejen trækker sig væk fra siderne. Lad den hæve ved stuetemperatur i 30 minutter.
Afluft dejen, dvs. tryk den ned for at fjerne eventuel luft. Stil den i køleskabet i 1 time.
Afluft dejen igen, og rul den ud til en tykkelse på 1 cm. Dejen skal forblive smidig, så tryk ikke for hårdt, når du ruller den ud. Skær cirkler på ca. 7 cm i diameter ud med en udstikker, og læg dem på en bageplade. Lad dem hæve i en time ved stuetemperatur.
Læg fritterne på en pande med varm olie, og lad dem stege i ca. 4 minutter ved middel varme.
Vend dem, og kog dem i yderligere 4 minutter.
Når donutsene er afkølet, kan du fylde dem ved at skære et hul i dem med en kniv. Placer en sprøjtepose eller en sprøjte fuld af smørepålæg i hullet, og fyld donut'en.
Og nu er dine doughnuts klar!
Observationer
Brug en frituregryde: Hvis du har en, er det meget mere praktisk. Alt, hvad du skal gøre, er at dyppe dine fritter i 2 minutter på hver side.
Gæren: Bland den godt med mælken, så den ikke kommer i direkte kontakt med saltet, som "dræber" gærens virkning.
Topping: Du kan tilføje et smeltende hjerte af smørepålæg eller marmelade :-)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!
