Energikugler med dadler og peanutbutter i midten
Hvis du vil fylde dig med energi før en sportssession eller en travl dag, så lav disse "energikugler " med deres gode smag af chokolade, hasselnødder og jordnødder (som minder os meget tydeligt om Snickers-chokoladebaren)! Denne veganske opskrift er naturligt sødet med dadler og er perfekt som en sund snack. Fra nu af er der ingen grund til at købe færdige "energikugler" i butikkerne, de bliver endnu bedre, når de er hjemmelavede, især med dette smeltende hjerte af jordnøddepuré!
Ingredienser
Materialer
- 1 konditorpose (eller frysepose)
- 1 hakker
Forberedelse
Læg hasselnødderne på en bageplade beklædt med bagepapir, og rist dem i en forvarmet ovn ved 200 °C i 10 minutter.
Lad hasselnødderne køle af, og fjern skallen. Udsten dadlerne, hvis det er nødvendigt. Kom dem i en hakker.
Tilsæt havregryn og kakao, og blend, indtil konsistensen er glat og klistret (der dannes en kugle af dej).
Form til kugler, og udhul dem indvendigt, så de kan fyldes med jordnøddepuré. Luk kuglerne, og sæt dem på køl i 30 minutter.
Og så er dine energikugler med løbende jordnøddehjerte klar!
Observationer
Hvor længe kan jeg opbevare disse energikugler?
Du kan opbevare disse energikugler i 15 dage i en lufttæt beholder på et køligt sted.
Kan vi fryse disse energikugler?
Ja, du kan sagtens fryse disse energikugler.
Kan jeg erstatte hasselnødderne, og skal jeg riste dem?
Du kan sagtens udskifte hasselnødderne med andre nødder, vi har ristet dem for ekstra forkælelse, og du vil se, at du får indtryk af, at kuglerne indeholder smørelse. Du kan også lave dem helt uden at tilberede dem.
Hvordan laver jeg hjemmelavet peanutpuré?
Vi har lavet vores egen jordnøddepuré til denne opskrift. Købt puré kan være meget dyr, men det er meget nemt at lave! Vi anbefaler at blende allerede ristede jordnødder. Her har vi ristet jordnødderne i 10 minutter ved 200 °C, før vi blender dem.
Er denne snack sund?
Denne snack indeholder ikke tilsat sukker og er perfekt som snack før f.eks. sport!
Er energikuglerne veganske?
Disse energikugler er veganske!
Er energikuglerne glutenfri?
Tjek, at din havregrød er glutenfri, så kan du nyde disse snacks uden bekymringer!
Kan man erstatte jordnøddepuréen?
Du kan udelade jordnøddepuréen eller erstatte den med en anden oliepuré uden at bekymre dig!
