Fyldte og bagte svampe (en god idé til en aperitif)

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

30 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Vi havde nogle svampe til overs fra sidste gang, så i stedet for at stege dem på panden besluttede vi at bage dem i ovnen! Men først fyldte vi dem med en velduftende blanding, præcis som vi kan lide dem. Takket være mozzaen holder blandingen godt sammen. Du kan derefter skære dine svampe i 2 eller 4 stykker og sætte dem på med tandstikkere til aperitiffen ;-)

Ingredienser

• 8 svampe (mellemstore/store)
• 125 g mozzarella (en kugle)
• 15 udstenede sorte oliven
• 4 tørrede tomater
• 1 fed hvidløg
• 3 spiseskefulde revet parmesanost
• Et par blade bredbladet persille
• Peber

Forberedelse

• Forbered ingredienserne til dit fyld: Hak soltørrede tomater, mozzarella og oliven i små stykker. Hak hvidløget, og hak persillen.
  Bland alle disse ingredienser sammen i en skål. Tilsæt revet parmesan og lidt peber, og bland det igen.
• Fjern stilkene fra svampene, og rens dem med et fugtigt klæde.
  Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Brug en spiseske til at lægge fyldet i midten af svampene.
• Bages i 20 minutter ved 180 °C (juster tiden efter størrelsen på dine svampe).
  Og så er det klaret! Bon appétit ;-)

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift