Butterdej med laks og sennep

Name: Butterdej med laks og sennep
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 50 g sorte oliven (udstenede, hvis muligt); 2 kasser fuldkornssennep; 100 g revet mozzarellaost; 1 løg; 2 laksebøffer (100 g hver, mere eller mindre); 2 kasser olivenolie; 1 æg; 1 fed hvidløg; 1 rulle butterdej; Salt efter smag; Peber (efter smag); Provencalske krydderurter (efter smag)

Stem nu

Hovedret

4 portioner

Meget let

50 min

Med butterdej og fyld efter eget valg kan du lave en dejlig sprød opskrift, som dine gæster vil elske! Hvis du er ude efter originalitet, kan du præsentere den i form af en krans, og det vil være perfekt!

Forberedelse

Forberedelse30 min

Tilberedningstid20 min

Pil løget og hvidløgsfeddet, og hak det fint.
Skær laksen i tern.
Kom løg og hvidløg på en pande, og steg dem i olien, til de er gyldne.
Tilsæt derefter laks + salt + peber.
Halvvejs gennem tilberedningen flækkes laksen med en spatel. Rør rundt, og kog i yderligere 5 minutter.
Tag blandingen af varmen, og kom den i en skål.
Tilsæt oliven + revet mozzarella + fuldkornssennep.
Skær butterdejen ud i lige store trekanter.
Læg et stykke bagepapir på en bageplade.
Sæt en skål i midten, og placer butterdejstrekanterne rundt om den.
Tag skålen ud, og fyld dejen med blandingen fra oven.
Luk med mørdejen.
Pensl toppen med det sammenpiskede æg.
Tilsæt et par provencalske krydderurter eller andre (valgfrit) + mozzarella.
Bages i 20 minutter ved 180 °C, til de er gyldenbrune på toppen.

Og så er den færdig!