Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager

Stem nu
Hovedret
4 portioner
Let
1 h 30 m

Elsker du kinesisk mad? Gør det til dit eget ved at prøve vores Chow Mein-opskrift! En blanding af kinesiske nudler, kylling, ingefær og grøntsager. En komplet, afbalanceret og frem for alt nem ret! Testet og godkendt af hele Ptitchef-teamet, vi giver dig trinene i vores opskrift forklaret trin for trin nedenfor ;-)

Ingredienser

4

Materialer

  • Stegepande
  • Kasserolle

Forberedelse

Forberedelse1 time
Tilberedningstid30 min
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 1Kom den hakkede kylling, hvidløgsfed, knust ingefær, hakket koriander, sojasauce og østerssauce i en skål. Bland det godt, og stil det på køl i mindst 1 time.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 2Varm olivenolien i en stegepande, og brun den marinerede kylling.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 3Når kyllingen begynder at stege, tilsættes gulerødderne skåret i strimler, kålen skåret i tynde strimler og svampene. Steg i 5 minutter.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 4Kom 25 cl vand i gryden, og lad det koge i 15 minutter ved middel varme. I mellemtiden opløses majsmel i lidt vand.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 5Efter 15 minutter tilsættes majsmel til blandingen, og der blandes hurtigt, så saucen bliver tykkere. Tag den af varmen.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 6Bring en gryde med vand i kog. Læg de kinesiske nudler i vandet, rør rundt med en gaffel, læg låg på gryden, og tag den af varmen. Lad det stå i 4 minutter, og hæld derefter vandet fra de kogte nudler.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 7Og nu er din kylling chow mein klar!

Observationer

Grøntsager: Du er velkommen til at erstatte de grøntsager, vi foreslår, med andre, f.eks. broccoli, flade bønner osv.
Kød: Du kan erstatte kylling med oksekød eller svinekød.

PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: