Vegetariske seitan-kødboller med tomatsauce
Stem nu
Har du lyst til vegetariske kødboller? Seitan er den perfekte ingrediens. En meget nem opskrift, som er klar på ingen tid. En tekstur, der smelter i munden, og en fantastisk smag! En lille udfordring: Server denne opskrift for dine gæster uden at fortælle dem, at den er vegetarisk. Vi er sikre på, at de vil elske det ;-)
Ingredienser
3
Til kødbollerne :
Til saucen:
valgfrit :
Materialer
- Blender
- Stegepande
Forberedelse
Forberedelse20 min
Ventetid10 min
Tilberedningstid20 min
Kom chiafrøene i et lille glas med 2 spiseskefulde vand, og lad dem svulme op i 10 minutter ved stuetemperatur.
Kom alle ingredienserne til bollerne og de hævede chiafrø i en blender.
Blend til en ret fin pasta.
Brug hænderne til at forme kugler, der vejer ca. 30 g.
Steg kødbollerne i 10 minutter på en pande ved middel varme i lidt fedtstof. Vend dem forsigtigt, da de er ret skrøbelige.
Hæld tomatsaucen over kødbollerne, og lad dem koge ved svag varme i 10 minutter.
Server med spaghetti eller ris.
Observationer
Seitan er lavet af hvedemel. Det kan købes i økologiske supermarkeder.
Chiafrøene kan erstattes af et æg. Hvis du bruger et æg, er det en god idé at lade melbollerne tørre et par timer på et køligt sted, så de holder bedre sammen.
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!