Hurtige vacherins til valentinsdag

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

1 h 20 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

En sprød dessert, der smelter på tungen, og som er ideel til at vise den kærlighed, du har til din elskede!

Ingredienser

• 1 æggehvide
• 100 g sukker
• Jordbærsorbet

Forberedelse

• Pisk æggehviderne med halvdelen af sukkeret. Når piskeriset begynder at sætte mærker, tilsættes den anden halvdel af sukkeret.
  Pisk, indtil marengsen danner toppe, når piskeriset løftes.
• Tegn hjerter på et stykke bagepapir. Brug derefter en sprøjtepose til at sprøjte hjerter ud på en bageplade efter de mønstre, du har tegnet.
  
• Bag i 1 time ved 120 °C.
• Når marengsene er afkølet, og sorbeten er blevet lidt blød, lægger du lidt på et marengshjerte, og så lægger du et andet hjerte ovenpå og trykker forsigtigt (pas på, at marengsen ikke går i stykker).
  
• Læg den i fryseren, eller spis den med det samme! Nyd dit måltid!

Observationer

Ingen sprøjtepose? Ikke noget problem! Brug en frysepose med et afklippet hjørne ;-)

Tips til en vellykket marengs: Ideelt set skal du bruge æggehvider ved stuetemperatur eller endda lagret. Så tag enten æggene ud af køleskabet et par timer, før du laver din marengs, eller skil hviderne fra blommerne 1 eller 2 dage i forvejen, og opbevar hviderne i en lukket dåse uden for køleskabet.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift