Hvordan laver man frisk, hjemmelavet pasta?

--

2 portioner

Let

1 h 3 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Pasta er den enkle, effektive ret, vi alle elsker! Hvorfor ikke lave din egen friske pasta i stedet? Det er meget bedre og nemmere, end man skulle tro! Vi tager dig trin for trin gennem denne opskrift, som er testet og godkendt af hele Ptitchef-teamet! Bon appétit og frem for alt... LÆNGE LEVE ITALIEN!

Ingredienser

• 200 g mel
• 2 æg
• 1 spsk. olivenolie

Materialer

• Rullemaskine
• eller kagerulle

Forberedelse

• Kom alle ingredienserne i en skål, bland og ælt i 5 minutter.
• Pak dejen ind, og sæt den på køl i 1 time.
  
• Når dejen har hvilet, rulles den ud så tyndt som muligt med en kagerulle.
• Skær dejen ud i den ønskede form med en pizzaskærer eller pastamaskine.
  
• De koges i kogende vand i mellem 3 og 5 minutter, afhængigt af dejens tykkelse.
• Og nu er din friske, hjemmelavede pasta klar!
  

Observationer

Æltning : Italienerne ælter altid pasta i hånden, men det kan være kedeligt.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift