Hvordan laver man ris med kokosmælk?
Hvis du elsker kokos , vil du elske denne opskrift på ris med kokosmælk, for det er en enkel og meget elegant ret. De er hvide og velduftende og passer perfekt til fisk, rejer , kylling og grøntsager. Traditionelt laver vi ris med kokosmælk på festlige dage som påske eller nytårsaften, men du skal ikke snyde dig selv for det. Det passer godt til alle årstider. Tjek vores trin nedenfor, og lad os vide, hvad du synes.
Ingredienser
Materialer
- Gryde med låg
Forberedelse
Hak løg og hvidløg.
Tilsæt lidt olie i en gryde, og lad dem stege ved middel varme. Tilsæt risene, bland dem, og lad dem stege i ca. 2 minutter.
Tilsæt det varme vand og salt. Skru ned for varmen, og lad det simre i ca. 5 minutter.
Når risene er næsten tørre, tilsættes kokosmælken, og det hele blandes. Lad det stå i yderligere 5 minutter. Tag den af varmen. Dæk til, og lad det hæve i 10 minutter.
Hvis risene klistrer lidt sammen, skal du bare bryde dem forsigtigt op med en gaffel. Så er den klar!
Observationer
Hvor længe kan ris med kokosmælk holde sig?
Når den er afkølet, kan du opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Hvis du vil varme den op, skal du komme den i en gryde med lidt kokosmælk.
Hvilke typer ris kan jeg bruge?
Nåleris (hvide), jasminris eller basmatiris. Brune ris kan ikke anbefales.
Vil du gøre ris med kokosmælk mere sprøde og smagfulde?
Bare tilsæt lidt revet kokos.
Hvordan serverer man ris med kokosmælk?
Server risene med kylling, fisk, rejer eller torsk.
Hold øje med kogetiden:
Mængden af vand og kokosmælk kan variere afhængigt af typen af ris. Så start med den mængde, der er angivet i opskriften, og tilsæt lidt mere, hvis det er nødvendigt.