Irish coffee (kaffe med whisky og flødeskum)

TidligereNæste

--

1 portioner

Meget let

25 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Irsk kaffe blev skabt i Irland for at varme passagerer op, som frøs efter et aflyst fly. Bortset fra historien er denne irske vinterdrik en af de mest populære i landet. Den serveres efter måltiderne, og du kan nyde den sammen med dine venner. Har du whiskey og flødeskum derhjemme? Så prøv denne irske kaffe. Følg vores trin-for-trin-vejledning:

Ingredienser

• 20 ml flydende sukker (eller 2 teskefulde sukker)
• 40 ml whisky
• 100 ml kaffe (færdiglavet)
• 40 ml flydende fløde (flydende fløde med 30 % fedt; meget kold)
• chokoladespåner (valgfrit)

Forberedelse

• Bland sukker og whisky. Varm op i mikrobølgeovnen eller på en pande.
• Tilbered også kaffen (som skal have samme temperatur som den sødede whisky). Hæld kaffen i whiskyglasset (for at få forskellige lag, læs observation).
  
• Pisk fløden til flødeskum. Det er VIGTIGT, at fløden er 30 procent fedt og meget kold, ellers får den ingen volumen. Hæld kaffen over.
• Hvis du foretrækker det, kan du afslutte med chokoladespåner. Så er du færdig.
  

Observationer

Sådan skaber du forskellige lag: Du skal bøje en lille ske, så den danner en vinkel på 90°. Hæld derefter forsigtigt kaffen over whiskyen ved hjælp af den konvekse del af skeen.

Flødeskum : Sæt fløden i køleskabet, så snart du har de redskaber, du skal bruge til at lave flødeskum.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift