Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ!
Stem nu
Vi er ofte i vildrede, når vi skal vælge en velsmagende tærtebund. Butterdej eller mørdej? Foretrækker du glutenfri? Så er her en meget nem, let og luftig opskrift på din yndlingstærte, lavet med kartofler og det er det hele. Et rustikt og smagfuldt touch til dine opskrifter. Perfekt til dem, der er på udkig efter en kreativ og sund løsning uden at gå på kompromis med tekstur og smag. Se vores trin-for-trin nedenfor, og god fornøjelse!
Ingredienser
4
Materialer
- Høj gryde
- Kartoffelmoser (eller gaffel)
- Rund form med en diameter på 28 cm (valgfrit)
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid1 time
Skræl først kartoflerne, og kog dem derefter i en høj gryde med kogende saltet vand i 30-40 minutter, eller indtil de er bløde, men faste.
Hæld vandet fra, og mos kartoflerne. Tilsæt derefter olivenolie. Krydr med salt og peber.
Beklæd formen med bagepapir. Nu kan du overføre al dejen og sprede den jævnt ud. Glem ikke siderne.
Bag den i en forvarmet ovn ved 200 °C i 40 minutter. Tjek, at den er færdig efter din smag.
Så er den klar. Nu skal du bare vælge fyldet.
* Hvis fyldet er koldt (vores var yoghurt og røget laks), behøver du ikke at sætte dejen tilbage i ovnen.
* Hvis fyldet skal tilberedes, kan du bage begge dele på samme tid eller bare bage dejen først, tilsætte fyldet og bage igen. Det hele afhænger af dit valg af fyld. Velbekomme!
Observationer
Kan denne opskrift laves med søde kartofler?
Ja, eller endda en blanding af de to (kartoffel og sød kartoffel).
Hvordan krydrer man pastaen?
Vores krydderi var det grundlæggende: salt og peber. Du er velkommen til at tilføje krydderier (f.eks. muskatnød), krydderurter (tørret timian, persille osv.) eller lidt parmesanost.
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!