Landaise-salat med foie gras (perigord-salat)

Name: Landaise-salat med foie gras (perigord-salat)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: Mesclun-blanding; 140 g majs; 2 tomater; 1 skalotteløg; 40 g pinjekerner; 12 aspargesspidser; 90 g tørret andebryst, skåret i skiver; 100 g confiteret andekråse; 4 skiver foie gras

Stem nu

4 portioner

Meget let

20 min

Hvis du vil have en solid festlig salat, så tag til sydvest! En dejlig Landaise-salat med tørret andebryst, andekråser og medaljoner af foie gras. Nok til at få dine gæster til at savle lige fra starten af din menu :-) En nem idé, der ikke skal tilberedes, og som er hurtig at samle. Beviset på, at du kan tilbyde en velsmagende forret uden at bruge timer i køkkenet!

Ingredienser

Mesclun-blanding
140 g majs
2 tomater
1 skalotteløg
40 g pinjekerner
12 aspargesspidser
90 g tørret andebryst, skåret i skiver
100 g confiteret andekråse
4 skiver foie gras

Materialer

Salatskål

Forberedelse

Læg mesclun i din salatskål. Tilsæt tomater i tern og majs.
Tilsæt hakket skalotteløg, aspargesspidser og pinjekerner.
Anret derefter skiverne af tørret andebryst, som du har skåret fedtet af, og de confiterede kråser.
Krydr med en sauce efter eget valg.
Vend salaten, og læg foie gras medaljonerne ovenpå.
Og nu er din Landaise-salat klar!

PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Send dit billede af denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:

Der er ingen kommentarer!