Lav din egen burrata! det er nemt og økonomisk!
Hvem har ikke drømt om at tilføje en cremet burrata til en salatopskrift? Man må sige, at denne fødevare har evnen til at sublimere enhver opskrift. Men vi må indrømme, at prisen ofte får os til at tøve... Og nu kan du lave din egen hjemmelavede burrata! Det er en enkel og effektiv opskrift, som kun kræver to ingredienser! Vi lader dig gå på opdagelse i vores trinvise forklaringer, og frem for alt skal du hygge dig ;-)
Ingredienser
Materialer
- 1 gaffel
Forberedelse
Læg din mozzarella i en suppetallerken eller skål.
Tilsæt fløden.
Begynd at knuse mozzarellaen med en gaffel, og bland så det hele sammen.
Og der har du den, stracciatellaen, der findes inde i burrataen!
Vi lavede en salat af feldsalat og cherrytomater med olivenolie, salt og peber til at nyde. Du kan også nyde den på toast eller bruschetta. Det er op til dig ;-)
Observationer
Kan fuld fløde erstattes af let fløde?
Ja, det kan du, men burrataen bliver lettere i fedt.
Kan burrataen smages til?
Du kan tilføje krydderier, urter som basilikum eller trøffelstykker for at få maksimal smag!
Kan man erstatte den flydende fløde med vegetabilsk fløde?
Ja, det er muligt, og det vil give din burrata smag: Tøv ikke med at bruge kokosfløde, hvis du f.eks. vil bruge burrataen som topping til en opskrift med stegt græskar - det er et perfekt match!