Marengs med gran

TidligereNæste

--

15 portioner

Meget let

1 h 15 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Hvad kunne være sødere og mere lækkert end disse smukke marengs i form af et juletræ til at ledsage teen eller kaffen i slutningen af dit festmåltid?

Ingredienser

• 2 æggehvider
• 100 g sukker
• grøn madfarve
• Små sukkerperler

Materialer

• Konditorpose

Forberedelse

• Pisk æggehviderne med halvdelen af sukkeret. Når piskeriset begynder at sætte mærker, tilsættes den anden halvdel af sukkeret.
• Pisk, indtil marengsen danner toppe, når piskeriset løftes.
  
• Tilsæt en smule farve, og pisk marengsen. Vær forsigtig, det er bedre at tilsætte lidt farve gradvist end for meget på én gang.
• Brug en sprøjtepose til at sprøjte små juletræer ud på en bageplade, og tryk dem ned tre gange.
  
• Tilsæt små sukkerperler til hvert træ. Bag i 1 time ved 110°C.
• Og nu er dine marengstræer klar!
  

Observationer

Ingen sprøjtepose? Ikke noget problem! Brug en frysepose med et afklippet hjørne ;-)

For at få en vellykket marengs skal du helst bruge æggehvider, der har stuetemperatur, eller som endda har lagret. Så tag enten æggene ud et par timer, før du laver din marengs, eller skil hviderne fra blommerne 1-2 dage i forvejen, og opbevar hviderne uden for køleskabet i en forseglet dåse.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift