Nutella-smørepålæg, perfekt til at toppe dine kager og lagkager
Det er meget nemmere at lave en kage med flere lag, end du måske tror. Men du skal bruge en creme, der er navnet værdigt, til at binde det hele sammen! Til det formål foreslår vi denne cremede creme! Ideel til chokolade- eller vaniljekager. Vi tager dig trin for trin gennem opskriften på denne supernemme Nutella crème montée.
Ingredienser
Materialer
- 1 elektrisk røremaskine
- 1 tilbehør til piskeris
- 1 skål
Forberedelse
- Læg fløden, piskeriset og skålen i fryseren i 15 til 20 minutter før brug.
Hæld cremen i skålen. - Tilsæt mascarpone og smør, og pisk, indtil blandingen er fordoblet i volumen og er glat. Inkorporer til sidst med en konditorblender, hvis det er nødvendigt. Stil på køl, indtil den skal bruges.
- Og nu er den klar! Nu kan du lave lækre lagkager eller pynte en kage :-)
Observationer
Hvilken creme skal jeg bruge?
Du kan bruge flydende fløde eller creme fraiche, som indeholder mindst 30 % fedt. Smagen bliver mildere med flydende fløde og mere syrlig med frisk fløde.
Hvorfor lægge fløde i fryseren?
Når fløden er kold, vil den hæve og blive fastere. Vi anbefaler også at sætte skålen og piskeriset i fryseren, så fløden ikke bliver varm, mens du pisker den.
Hvilket smørepålæg skal jeg bruge?
Du kan bruge smørelse efter eget valg, f.eks. chokoladehasselnøddesmørelse af Nutella-typen, jordnøddesmør eller andre oliefrø (hasselnød, pistacie osv.), speculoosmørelse osv. Alt er muligt! Smag din creme til efter din smag, og lad din kreativitet tale!
