Salat med gedeost

TidligereNæste

--

1 portioner

Meget let

21 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Salater er vores allierede, når det er varmt, og vi foretrækker at bruge mere tid på stranden end på at tilberede frokost. Hvis du ikke kan komme ud af den evige tomat- og salatsløjfe og gerne vil give din klassiske salat et originalt twist, så er denne opskrift noget for dig! Den er frisk, hurtig at samle og fuld af smag takket være gedeostens intense smag og de ristede majs' sprødhed. Det er nemt at tilberede denne salat ved at følge vores skriftlige opskrift, som er forklaret trin for trin og illustreret med fotos.

Ingredienser

Til salaten:

• Mézclum (rucola og feldsalat)
• ½ rødløg
• 4 cherrytomater
• Kikos (stegte majs)
• Medaljon af gedeost
• Modena balsamico creme (eller sukkerrørshonning)
• Til vinaigrette
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1/2 spsk æblecidereddike
• 1 tsk. dijonsennep

Forberedelse

• Læg mixum + rødløg i julienne (meget tynde strimler) og de halverede cherrytomater i en skål.
• Lav vinaigretten i en lille skål ved at tilsætte olivenolie, eddike og sennep. Pisk eller blend, indtil ingredienserne er godt emulgerede. Hæld vinaigretten over salaten. Fordel dressingen med et par skeer, og bland ingredienserne sammen.
  
• Læg et stykke fedtsugende papir under gedeosten og et andet ovenpå. Læg den på panden, og steg den ved middel varme i et par minutter. Vend den ved hjælp af en spatel, så den bliver tilberedt på begge sider.
• Læg ostestykket oven på salaten.
  
• Brug en morter eller en kniv til at knuse kikos, og drys dem over. Dryp salaten med balsamicoeddikecreme (eller rørhonning).
• Og det var det! Nu har vi en velsmagende salat. Velbekomme!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift