Tærte med mangold og revet ost

Name: Tærte med mangold og revet ost
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 1 mørdej; 1 bundt mangold; 2 løg; 3 spiseskefulde olivenolie; 1 æg; 10 cl fløde; 30 g revet Gruyère-ost; salt; peber

Stem nu

6 portioner

Meget let

55 min

Man ved aldrig rigtig, hvordan man skal tilberede mangold... Så har vi den perfekte løsning: Mangoldtærte! En velsmagende tærte, der er så nem at lave, at hele familien kan få glæde af denne grøntsag! Her kan du forkæle dig selv med vores vegetariske tærte med et strejf af revet ost, så den smelter endnu mere i munden :-)

Ingredienser

1 mørdej
1 bundt mangold
2 løg
3 spiseskefulde olivenolie
1 æg
10 cl fløde
30 g revet Gruyère-ost
salt
peber

Materialer

Et tærtefad
En stegepande
Et skærebræt

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid45 min

Pil og hak løgene. Sæt dem til side.
Adskil mangoldbladene (den grønne del) fra siderne (den hvide del). Skyl bladene, og hak dem derefter fint.
Brun løgene i en stegepande med olivenolie.
Når de er smeltet, tilsættes de hakkede mangoldblade.
Krydr med salt og peber, og kog i 10-15 minutter.
Pisk imens ægget til en omelet, og bland det med fløden. Tilsæt revet ost, salt og peber, og bland godt.
Tilsæt denne blanding til den kogte mangold og løgene, og bland.
Beklæd en tærteform med mørdej. Prik bunden med en gaffel.
Hæld mangoldfyldet i.
Bag tærten i 30-35 minutter ved 180 °C.
Server straks med en blandet salat!
Nyd dit måltid :-)